Los moluscos más preciados del mercado, con la frescura intacta de nuestros mares
Meretrix Lyrata
Vietnam
Capturado en FAO 71 con rastras
Almeja cocida en bolsa al vacio de aspecto marrón oscuro a marrón claro en estrías.
Bajo contenido en grasas, destacando así mismo su alto contenido en minerales y vitaminas (especialmente en vitaminas del grupo B, destacando la vitamina B12).
En lo que se refiere precisamente a su alto contenido en minerales, destacan especialmente su alto contenido en hierro, potasio, selenio y calcio. No en vano, en referencia al hierro, 100 gramos de almejas aportan la cantidad diaria recomendada en hierro.
En bolsas al vacio de 6 x 1kg.
Meretrix Lyrata
Vietnam
Capturado en FAO 71 o FAO 61 con rastras
Almeja de concha blanquecina con tramos vetados más oscuros, se presentan cocidas en bolsas al vacio.
Bajo contenido en grasas, destacando así mismo su alto contenido en minerales y vitaminas (especialmente en vitaminas del grupo B, destacando la vitamina B12).
En lo que se refiere precisamente a su alto contenido en minerales, destacan especialmente su alto contenido en hierro, potasio, selenio y calcio. No en vano, en referencia al hierro, 100 gramos de almejas aportan la cantidad diaria recomendada en hierro.
Bolsas al vacio de 6 x 1kg. Bolsas al vacio de 12 x 450g y en IQF cajas de 10 Kg.
Agorpecten purpuratus
Perú
Acuicultora de cría en Perú
Carne cruda eviscerada con coral en media concha. Presentación en bolsas IQF.
Las vieiras de bajo aporte calórico, son especialmente ricas en vitaminas del grupo B, destacando sobre todo entre ellas la vitamina B12. En lo que se refiere a su contenido en minerales, podemos destacar su alto contenido en potasio, selenio y magnesio, al igual que en calcio. Bajo en grasas, 100 gramos de vieiras aportan solo unas 92 calorías.
Bolsas de 10 x 1kg